Мэри Ворд – 100 рецептов приготовления кофе. / 5-232-00303-8 / Перевод с английского: М. Лукьянова. Редакторы: Е. Узлова, Э. Папаева. Художник Е. Чернецова.

Мэри Ворд – 100 рецептов приготовления кофе.

Mary Word - 100 Coffee Recippes.

5-232-00303-8

Перевод с английского: М.Ю. Лукьянова.

Редакторы: Е. Узлова, Э. Папаева. Художник Е.А. Чернецова.

Издательство: Крон-Пресс. М. 1996. 176 с. Мягкий переплет. Формат: 60x90/16 (140х205).

Американка Мэри Ворд - большая любительница кофе. Ее интересует все, что с ним связано: история появления напитка, места произрастания и разнообразие сортов, способы приготовления и варианты сервировки. Свои исследования она начала тридцать лет назад на собственной ферме, расположенной в верховьях реки Сандаски (штат Огайо), и продолжила в английских кофейнях, французских кафе и итальянских барах-экспрессо, на фабриках кофейного оборудования в Голландии и фермах по выращиванию кофе в Коста-Рике. Участвуя в телевизионных передачах, она поделилась своими знаниями и открытиями с миллионами американцев, научив их тому, как надо заваривать чашечку кофе. Обобщив накопленный опыт, она написала эту замечательную книжку, которую мы предлагаем Вашему вниманию. В ней вы найдете множество разнообразных и соблазнительных рецептов холодного и горячего кофе, способы его варки, узнаете, что лучше всего подавать к кофе и как он сочетается со спиртными напитками, а также узнаете как приготовить кофе "Экспрессо" и "Капуцино".