Алмаши Калман, Дрбоглав Евгений - Дегустация вин. / Изд.: Пищевая промышленность (1979). / Рецензенты: Г. Солнцева, Б. Филиппов. Редакторы: И. Войшторд, В. Водзинский.Художник Н. Гусев.

г. Москва/Литература, книги/Учебники и методическая литература/Другое/Товар №19415932/

Лот: 19415932. Фото: 1. Алмаши Калман, Дрбоглав Евгений... Другое (учебники и методическая литература)

Лот: 19415932. Фото: 2. Алмаши Калман, Дрбоглав Евгений... Учебники и методическая литература

Лот: 19415932. Фото: 3. Алмаши Калман, Дрбоглав Евгений... Литература, книги

Лот: 19415932. Фото: 4. Алмаши Калман, Дрбоглав Евгений... Красноярск

Другие лоты продавца

Попков Юрий (составитель) - Приключения 1966. Сборник приключенческих повестей и рассказов. / Авторы: В. Смирнов, Г. Голубев, Б. Тартаковский и др. / Изд: Молодая гвардия (1966). / Редакторы: А. Строев, Г. Позин. Художник Александр Гангалюк.

250 руб.

Иоанна Хмелевская - Божественная корова / 978-5-86471-444-7 / Серия: Иронический детектив (pocket books). / Перевод с польского: Вера Селиванова. Редакторы: И. Алюков, О. Андрюхина. Художники: Е. Попкова, И. Каретина.

130 руб.

Рихард Хеннинг - Изысканные салаты и пикантные специи. / Перевод с немецкого: О. Линке. Редакторы: Л. Воробьева, Е. Селикова. Художник В. Сергеев.

150 руб.

Роберт Энсон Хайнлайн - Гражданин Галактики. / Серия: Серебряная коллекция фантастики. / 978-5-699-73500-6 / Перевод с английского: Андрей Шаров, Р. Волошин. Редакторы: Е. Березина, Н. Идрисова, А. Сауков.

145 руб.

Бенджамин Хофф - Дао Винни-Пуха. / Серия: Вертикаль. / 5-94278-828-1 / Перевод с английского: Л.Н. Высоцкий. Редакторы: Елена Шипова, Егор Соломашенко. Художник Эрнест Г. Шепард.

185 руб.

Бонни Харрис - Когда дети управляют нами. / 5-17-030349-1, 5-9578-1708-2, 5-9713-1722-9 / Перевод с английского: А. Щетинина. Редакторы: Т. Балацкая, О. Адаскина. Художник В. Воронин.

230 руб.

Королев Анатолий - Хохот. Роман о похищенном смехе. / 978-5-904155-82-7 / Издательство: ArsisBooks (2018). / Редакторы: Наталья Игрунова, Р. Зарипова, О. Дунаевская. Художник Александр Шабуров.

250 руб.

Кристина Линн Эрман - Пожирающая Серость / Серия: Young Adult; Четверка Дорог. / Перевод с английского: Анастасия Харченко. / 978-5-04-100569-6

250 руб.

Посмотреть все (6370)

Алмаши Калман, Дрбоглав Евгений - Дегустация вин. / Изд.: Пищевая про...

Цена

350 руб.

Контакты доступны только победителю торгов

Написать сообщение

Магазин alex09-6363

Посмотреть все товары →

Представитель

alex09-6363

МАГАЗИН407

Отзывы+574 / −0

Цена

350 руб.

Москва, Щукиноусловия доставки

Контакты доступны только победителю торгов

Написать сообщение

Магазин alex09-6363

О продавце Все товары

Представитель

alex09-6363

МАГАЗИН407

Отзывы+574 / −0

Описание

Наличие	В наличии
Издательство	Пищевая промышленность. Москва
Язык	Русский
Год издания (гггг)	1979
Количество страниц	152
Переплет	Мягкий

Алмаши Калман, Дрбоглав Евгений - Дегустация вин.

Рецензенты: Г. Солнцева, Б. Филиппов. Редакторы: И. Войшторд, В. Водзинский.Художник Н. Гусев.

Издательство: Пищевая промышленность. М. 1979. 152 с. Мягкий переплет. Формат: 60х84х16 (140х190).

Состояние: Очень хорошее.

Обеспечение высокого качества продукции - основная задача современной технологии. Книга посвящена органолептическому методу определения качества виноградных вин. Накопленные в этой области знания систематизированы и дополнены новыми результатами смежных отраслей науки и производства. Изложены основы и общие принципы органолептического анализа, условия проведения дегустаций вин. Подчеркнуто значение стандартизации условий сенсорного анализа. Описаны техника дегустационной оценки и особенности характеристики органолептических свойств различных типов вин. Уделено внимание интерпретации результатов органолептического анализа. Изложены вопросы подготовки кадров органолептиков-аналитиков и правила проведения дегустаций различного профиля и ранга.