Алмаши Калман, Дрбоглав Евгений - Дегустация вин. / Изд.: Пищевая промышленность (1979). / Рецензенты: Г. Солнцева, Б. Филиппов. Редакторы: И. Войшторд, В. Водзинский.Художник Н. Гусев.

г. Москва/Литература, книги/Учебники и методическая литература/Другое/Товар №19415932/

Лот: 19415932. Фото: 1. Алмаши Калман, Дрбоглав Евгений... Другое (учебники и методическая литература)

Лот: 19415932. Фото: 2. Алмаши Калман, Дрбоглав Евгений... Учебники и методическая литература

Лот: 19415932. Фото: 3. Алмаши Калман, Дрбоглав Евгений... Литература, книги

Лот: 19415932. Фото: 4. Алмаши Калман, Дрбоглав Евгений... Красноярск

Другие лоты продавца

Джонатан Свифт - Путешествия Лемюэля Гулливера / Серия: Библиотека приключений (Совэкспорткнига) / 5-85844-011-8 / Перевод с англ.: Борис Энгельгардт. Редактор Е. Буклина. Послесловие: Е. Брандис. Художники: Жан Гранвиль, Т. Алябьева, Ю. Мазуров.

170 руб.

Синицын Андрей (составитель) - Мифы мегаполиса / Авторы: Д. Колодан, К. Бенедиктов, Л. Андронова, Е. Бенилов, Д. Казаков, И. Пронин, Н. Резанова, Е. Ремез, О. Овчинников, С. Лукьяненко, В. Мидянин, О. Дивов, А. Ли и др. / 978-5-17-037102-0

250 руб.

Брюсов Валерий - Сихотворения. / Серия: ХХ век, Поэт и время; выпуск 4 / 5-235-00045-5 / Составитель, аатор вступительной статьи и примечаний: Николай Банников. Редакторы: Г. Зайцев, Т. Погудина. Художники: Владимир Носков-Нелюбов, Елена Ененко.

200 руб.

Борисов Борис - Я все вынесу! / Серия: Прочти, товарищ! / Издательство: Знание (1956) / Редакторы: Н. Огородникова, Е. Соколов. Художники: Б. Страхов, В. Харченко.

250 руб.

Берсенева Анна – Ответный темперамент. / 978-5-04-093751-6 / Редакторы: О. Аминова, М. Мамонтова. Художник П. Петров.

180 руб.

Беляев Николай - Уход за домашними кошками. / Серия: Самое главное. / 985-13-1834-5 / Редактор Л.В. Волкова.

140 руб.

Ричард Бах - Единственная. / 5-9550-00131-X / Перевод с английского: Инна Старых, А. Мищенко. Редакторы: И. Старых, М. Крылов. Художники: И. Петушков, С. Тесленко.

250 руб.

Суслопаров Л., Альбова Т., (редакция) - Гинекология. Новейший справочник. / Авторы: Нина Татарова, Владимир Ветров, Лариса Жибура, В. Лукин, А. Лукин, Николай Дармограй, Е. Островская, С. Тимошенкова. / 5-699-04809-X / Художник Е. Брынчик.

500 руб.

Посмотреть все (5511)

Алмаши Калман, Дрбоглав Евгений - Дегустация вин. / Изд.: Пищевая про...

Цена

350 руб.

Контакты доступны только победителю торгов

Написать сообщение

Магазин alex09-6363

Посмотреть все товары →

Представитель

alex09-6363

МАГАЗИН333

Отзывы+491 / −0

Цена

350 руб.

Москва, Щукиноусловия доставки

Контакты доступны только победителю торгов

Написать сообщение

Магазин alex09-6363

О продавце Все товары

Представитель

alex09-6363

МАГАЗИН333

Отзывы+491 / −0

Описание

Наличие	В наличии
Издательство	Пищевая промышленность. Москва
Язык	Русский
Год издания (гггг)	1979
Количество страниц	152
Переплет	Мягкий

Алмаши Калман, Дрбоглав Евгений - Дегустация вин.

Рецензенты: Г. Солнцева, Б. Филиппов. Редакторы: И. Войшторд, В. Водзинский.Художник Н. Гусев.

Издательство: Пищевая промышленность. М. 1979. 152 с. Мягкий переплет. Формат: 60х84х16 (140х190).

Состояние: Очень хорошее.

Обеспечение высокого качества продукции - основная задача современной технологии. Книга посвящена органолептическому методу определения качества виноградных вин. Накопленные в этой области знания систематизированы и дополнены новыми результатами смежных отраслей науки и производства. Изложены основы и общие принципы органолептического анализа, условия проведения дегустаций вин. Подчеркнуто значение стандартизации условий сенсорного анализа. Описаны техника дегустационной оценки и особенности характеристики органолептических свойств различных типов вин. Уделено внимание интерпретации результатов органолептического анализа. Изложены вопросы подготовки кадров органолептиков-аналитиков и правила проведения дегустаций различного профиля и ранга.