Алмаши Калман, Дрбоглав Евгений - Дегустация вин. / Изд.: Пищевая промышленность (1979). / Рецензенты: Г. Солнцева, Б. Филиппов. Редакторы: И. Войшторд, В. Водзинский.Художник Н. Гусев.

г. Москва/Литература, книги/Учебники и методическая литература/Другое/Товар №19415932/

Лот: 19415932. Фото: 1. Алмаши Калман, Дрбоглав Евгений... Другое (учебники и методическая литература)

Лот: 19415932. Фото: 2. Алмаши Калман, Дрбоглав Евгений... Учебники и методическая литература

Лот: 19415932. Фото: 3. Алмаши Калман, Дрбоглав Евгений... Литература, книги

Лот: 19415932. Фото: 4. Алмаши Калман, Дрбоглав Евгений... Красноярск

Другие лоты продавца

Ирвин Шоу - Богач, бедняк. / Первый роман одноименной дилогии. / Серия: Семейный роман. / 5-85201-088-X / Перевод с английского: Ида Басавина. Редакторы: Н. Крылова, В. Галкин.

220 руб.

Шугуров Лев, Ширшов Владимир - Автомобили Страны Советов. / Издательство: Досааф СССР (1983). / Рецензент С. Сарафанов. Редакторы: Г. Калишев, А. Куценко, Т. Хитрова. Художник И. Бахарев.

230 руб.

Щекочихин Юрий - С любовью. Произведения Ю. Щекочихина; воспоминания и очерки о нем. / 5-87135-180-8 / Составители: О. Хлебников, Константин Щекочихин. / Редакторы: П. Гутионтов, О. Хлебников. Художник П. Саруханов.

550 руб.

Медвинский А. (составитель) - Джон Д. Макдональд ~ Вино грёз. Ева Джонс ~ Волшебник поневоле. Филип Дик ~ Солнечная лотерея. / Серия: VEGA. / 5-85025-094-8 / Перевод с английского: Татьяна Науменко, Всеслав Хобот, В. Гриб. Художник С. Старцев.

250 руб.

Шейкин Аскольд - Научно-фантастические повести: Тайна всех тайн; Дарима Тон; Северная баллада. / Издательство: Детская литература (1984) / Редакторы: И. Фефелова, А. Карпов. Предисловие: А. Томилин. Художник Борис Забирохин.

250 руб.

Шустерман Зоя - Новые приключения Колобка, или Наука думать для больших и маленьких / 5-7155-0618-2 / Редакторы: Л.И. Коровкина, Е.Д. Гончарова, М.Г. Мицкевич. Художники: А.М.Гладышев, Е.Н. Урусов.

300 руб.

Лановой Василий - Летят за днями дни. / Серия: Актерская книга. / 978-5-17-055582-6 / Художники: Г. Калугин, А. Щукин. Редакторы: В. Вастерман, К. Винокуров.

230 руб.

Марко Марчевский - Остров Тамбукту / Перевод с болгарского: Фёдор Неманов. Художник Текла Алексиева. Редактор Н. Нанкинова, В. Полянова.

250 руб.

Посмотреть все (5938)

Алмаши Калман, Дрбоглав Евгений - Дегустация вин. / Изд.: Пищевая про...

Цена

350 руб.

Контакты доступны только победителю торгов

Написать сообщение

Магазин alex09-6363

Посмотреть все товары →

Представитель

alex09-6363

МАГАЗИН388

Отзывы+554 / −0

Цена

350 руб.

Москва, Щукиноусловия доставки

Контакты доступны только победителю торгов

Написать сообщение

Магазин alex09-6363

О продавце Все товары

Представитель

alex09-6363

МАГАЗИН388

Отзывы+554 / −0

Описание

Наличие	В наличии
Издательство	Пищевая промышленность. Москва
Язык	Русский
Год издания (гггг)	1979
Количество страниц	152
Переплет	Мягкий

Алмаши Калман, Дрбоглав Евгений - Дегустация вин.

Рецензенты: Г. Солнцева, Б. Филиппов. Редакторы: И. Войшторд, В. Водзинский.Художник Н. Гусев.

Издательство: Пищевая промышленность. М. 1979. 152 с. Мягкий переплет. Формат: 60х84х16 (140х190).

Состояние: Очень хорошее.

Обеспечение высокого качества продукции - основная задача современной технологии. Книга посвящена органолептическому методу определения качества виноградных вин. Накопленные в этой области знания систематизированы и дополнены новыми результатами смежных отраслей науки и производства. Изложены основы и общие принципы органолептического анализа, условия проведения дегустаций вин. Подчеркнуто значение стандартизации условий сенсорного анализа. Описаны техника дегустационной оценки и особенности характеристики органолептических свойств различных типов вин. Уделено внимание интерпретации результатов органолептического анализа. Изложены вопросы подготовки кадров органолептиков-аналитиков и правила проведения дегустаций различного профиля и ранга.