Алмаши Калман, Дрбоглав Евгений - Дегустация вин. / Изд.: Пищевая промышленность (1979). / Рецензенты: Г. Солнцева, Б. Филиппов. Редакторы: И. Войшторд, В. Водзинский.Художник Н. Гусев.

г. Москва/Литература, книги/Учебники и методическая литература/Другое/Товар №19415932/

Лот: 19415932. Фото: 1. Алмаши Калман, Дрбоглав Евгений... Другое (учебники и методическая литература)

Лот: 19415932. Фото: 2. Алмаши Калман, Дрбоглав Евгений... Учебники и методическая литература

Лот: 19415932. Фото: 3. Алмаши Калман, Дрбоглав Евгений... Литература, книги

Лот: 19415932. Фото: 4. Алмаши Калман, Дрбоглав Евгений... Красноярск

Другие лоты продавца

Ткаченко Наталья - Тесты по грамматике русского языка в 2-х частях. Часть 2 / Серия: Домашний репетитор. / 5-7836-0071-7 / Редактор А. Драговой.

150 руб.

Ткаченко Наталья - Тесты по грамматике русского языка в 2-х частях (комплект). / Серия: Домашний репетитор. / 5-7836-0064-4, 5-7836-0071-7 / Редактор А. Драговой.

250 руб.

Джонатан Свифт - Путешествия Лемюэля Гулливера / Серия: Библиотека приключений (Совэкспорткнига) / 5-85844-011-8 / Перевод с англ.: Борис Энгельгардт. Редактор Е. Буклина. Послесловие: Е. Брандис. Художники: Жан Гранвиль, Т. Алябьева, Ю. Мазуров.

170 руб.

Люстрова Зоя, Скворцов Лев, Дерягин Виктор - О культуре русской речи. / Серия : Народный университет культуры; Факультет литературы и искусства. / Изд.: Знание (1987). / Редакторы: В. Демьянов, В. Громова, М. Гусева. Художник А. Смирнова.

180 руб.

Генденштейн Лев, Ершова Анна, Ершова Алла - Математика. Наглядный справочник с примерами. Для абитуриентов, школьников, учителей. / 5-89237-108-5 / Рецензент: Ю. Гандель. Редактор Л. Кирик. Художник А. Андреев.

180 руб.

Мамин-Сибиряк - Сказочка про Козявочку. Из "Аленушкиных сказок". / Серия: Книга за книгой. / Издательство: Детская литература (1977). / Редакторы: Н. Кожемякина, М. Сухонцева. Художник М. Успенский.

150 руб.

Александра Рипли (Риплей) - Скарлетт / Продолжение романа Маргарет Митчел "Унесенные ветром". / 0-446-5L504-8 / Издательство: Пируэт. СПб. 1992. 640 с. Твердый переплет. Формат: 60x90/16 (145х220). Суперобложка.

180 руб.

Павлюченко Сергей - Элементарная теория музыки. Для музыкальных училищ и школ. / Издательство: Музгиз (1940). / Редактор В. Подъельский.

250 руб.

Посмотреть все (5933)

Алмаши Калман, Дрбоглав Евгений - Дегустация вин. / Изд.: Пищевая про...

Цена

350 руб.

Контакты доступны только победителю торгов

Написать сообщение

Магазин alex09-6363

Посмотреть все товары →

Представитель

alex09-6363

МАГАЗИН381

Отзывы+545 / −0

Цена

350 руб.

Москва, Щукиноусловия доставки

Контакты доступны только победителю торгов

Написать сообщение

Магазин alex09-6363

О продавце Все товары

Представитель

alex09-6363

МАГАЗИН381

Отзывы+545 / −0

Описание

Наличие	В наличии
Издательство	Пищевая промышленность. Москва
Язык	Русский
Год издания (гггг)	1979
Количество страниц	152
Переплет	Мягкий

Алмаши Калман, Дрбоглав Евгений - Дегустация вин.

Рецензенты: Г. Солнцева, Б. Филиппов. Редакторы: И. Войшторд, В. Водзинский.Художник Н. Гусев.

Издательство: Пищевая промышленность. М. 1979. 152 с. Мягкий переплет. Формат: 60х84х16 (140х190).

Состояние: Очень хорошее.

Обеспечение высокого качества продукции - основная задача современной технологии. Книга посвящена органолептическому методу определения качества виноградных вин. Накопленные в этой области знания систематизированы и дополнены новыми результатами смежных отраслей науки и производства. Изложены основы и общие принципы органолептического анализа, условия проведения дегустаций вин. Подчеркнуто значение стандартизации условий сенсорного анализа. Описаны техника дегустационной оценки и особенности характеристики органолептических свойств различных типов вин. Уделено внимание интерпретации результатов органолептического анализа. Изложены вопросы подготовки кадров органолептиков-аналитиков и правила проведения дегустаций различного профиля и ранга.