Алмаши Калман, Дрбоглав Евгений - Дегустация вин. / Изд.: Пищевая промышленность (1979). / Рецензенты: Г. Солнцева, Б. Филиппов. Редакторы: И. Войшторд, В. Водзинский.Художник Н. Гусев.

г. Москва/Литература, книги/Учебники и методическая литература/Другое/Товар №19415932/

Лот: 19415932. Фото: 1. Алмаши Калман, Дрбоглав Евгений... Другое (учебники и методическая литература)

Лот: 19415932. Фото: 2. Алмаши Калман, Дрбоглав Евгений... Учебники и методическая литература

Лот: 19415932. Фото: 3. Алмаши Калман, Дрбоглав Евгений... Литература, книги

Лот: 19415932. Фото: 4. Алмаши Калман, Дрбоглав Евгений... Красноярск

Другие лоты продавца

Peter Сotterell - The Eleventh Commandment. Church and Mission Today. / Питер Коттерелл - Одиннадцатая заповедь. Церковь и миссия сегодня. / Книга на английском языке. / 0-85110-705-2 / Издательство: Inter-Varsity Press (IVP). Leicester. England.

250 руб.

Клюкина Полина - Дерись или беги. / 978-5-271-41572-2 / Предисловие: Захар Прилепин. Художник Екатерина Ферез. Редакторы: Елена Шубина, А. Шлыкова. / Жесткие, бескомпромиссные, яркие рассказы...

250 руб.

Карпущенко Сергей - Клятва наемника. Ученик последнего волхва. Три лиходея. Любимец грозного царя. / Серия: Боярская сотня. / 5-17-024810-5, 5-93598-122-3 / Художники: П. Кудряшов, В. Куликов, Д. Вяземский. Редактор Н. Баулина.

170 руб.

Браун Жанна - Переправа. / Издательство: Детская литература (1984). / Редакторы: И. Трофимкин, В. Дроздов. Художник С. Грудинин. / Повесть о молодых солдатах, проходящих службу в гвардейском инженерном полку.

250 руб.

Носова Лилия - Просыпайся, солнышко! / Серия: Читаем сами. / 978-5-699-51541-7 / Редакторы: Л. Кондрашова, И. Сауков. Художник Марина Литвинова.

300 руб.

Смирнова Инна - Величайшие загадки и тайны магии. / Серия: Величайшие загадки. / 5-9533-0693-8 / Редакторы: Л. Палько, В. Еленксий, С. Дмитриев, М. Залесская. Художник Д. Грушин.

280 руб.

Непомнящий Николай (составитель) - Величайшие загадки истории. / Серия: Величайшие загадки. / 5-9533-0697-0 / Редакторы: Л. Палько, В. Еленксий, С. Дмитриев, И. Никифорова. Художник Д. Грушин.

280 руб.

Непомнящий Николай (составитель) - Величайшие загадки XX века. / Серия: Величайшие загадки. / 5-9533-0695-4 / Редакторы: Л. Палько, В. Еленксий, С. Дмитриев. Художник Д. Грушин.

280 руб.

Посмотреть все (5795)

Алмаши Калман, Дрбоглав Евгений - Дегустация вин. / Изд.: Пищевая про...

Цена

350 руб.

Контакты доступны только победителю торгов

Написать сообщение

Магазин alex09-6363

Посмотреть все товары →

Представитель

alex09-6363

МАГАЗИН368

Отзывы+531 / −0

Цена

350 руб.

Москва, Щукиноусловия доставки

Контакты доступны только победителю торгов

Написать сообщение

Магазин alex09-6363

О продавце Все товары

Представитель

alex09-6363

МАГАЗИН368

Отзывы+531 / −0

Описание

Наличие	В наличии
Издательство	Пищевая промышленность. Москва
Язык	Русский
Год издания (гггг)	1979
Количество страниц	152
Переплет	Мягкий

Алмаши Калман, Дрбоглав Евгений - Дегустация вин.

Рецензенты: Г. Солнцева, Б. Филиппов. Редакторы: И. Войшторд, В. Водзинский.Художник Н. Гусев.

Издательство: Пищевая промышленность. М. 1979. 152 с. Мягкий переплет. Формат: 60х84х16 (140х190).

Состояние: Очень хорошее.

Обеспечение высокого качества продукции - основная задача современной технологии. Книга посвящена органолептическому методу определения качества виноградных вин. Накопленные в этой области знания систематизированы и дополнены новыми результатами смежных отраслей науки и производства. Изложены основы и общие принципы органолептического анализа, условия проведения дегустаций вин. Подчеркнуто значение стандартизации условий сенсорного анализа. Описаны техника дегустационной оценки и особенности характеристики органолептических свойств различных типов вин. Уделено внимание интерпретации результатов органолептического анализа. Изложены вопросы подготовки кадров органолептиков-аналитиков и правила проведения дегустаций различного профиля и ранга.