Алмаши Калман, Дрбоглав Евгений - Дегустация вин. / Изд.: Пищевая промышленность (1979). / Рецензенты: Г. Солнцева, Б. Филиппов. Редакторы: И. Войшторд, В. Водзинский.Художник Н. Гусев.

г. Москва/Литература, книги/Учебники и методическая литература/Другое/Товар №19415932/

Лот: 19415932. Фото: 1. Алмаши Калман, Дрбоглав Евгений... Другое (учебники и методическая литература)

Лот: 19415932. Фото: 2. Алмаши Калман, Дрбоглав Евгений... Учебники и методическая литература

Лот: 19415932. Фото: 3. Алмаши Калман, Дрбоглав Евгений... Литература, книги

Лот: 19415932. Фото: 4. Алмаши Калман, Дрбоглав Евгений... Красноярск

Другие лоты продавца

Хачатурян Валерия - История мировых цивилизаций с древнейших времен до начала XX века 10-11 классы. / Пособие для общеобразовательных учебных заведений. / 5-7107-2643-5 / Редакторы: В. Уколова, Г. Карпова, Н. Павлова, Е. Корсина.

200 руб.

Хильмар Вульф - Солнечный бродяга. / Перевод с датского: Нина Крымова, А. Сипович. / Послесловие: Людмила Брауде. Редакторы: К. Федорова, Ф. Юрасова, В. Быкова. Художник В. Алфеевский.

175 руб.

Каптерева Татьяна, Виноградова Надежда - Искусство средневекового Востока. / Изд.: Детская литература (1989). / Серия: Библиотечная серия. / 5-08-000815-6 / Рецензенты: И. Муриан, Е. Сердюк, Т. Стородуб. Редакторы: А. Проворова, М. Суховцева.

350 руб.

Веббер Тамара - Просто любовь / Серия: 100 оттенков любви; Мировой бестселлер / 978-5-389-05245-1 / Перевод с английского: Мария Николенко. Художник Илья Кучма. Редакторы: Г. Корчагин, А. Смирнов

350 руб.

Хмелевская Иоанна - Новые приключения Пафнутия. / 5-86471-406-2 / Перевод с польского: Вера Селиванова. Редактор Игорь Алюков. Художники Е. Попкова, И. Каретина.

250 руб.

Попков Юрий (составитель) - Приключения 1966. Сборник приключенческих повестей и рассказов. / Авторы: В. Смирнов, Г. Голубев, Б. Тартаковский и др. / Изд: Молодая гвардия (1966). / Редакторы: А. Строев, Г. Позин. Художник Александр Гангалюк.

250 руб.

Иоанна Хмелевская - Божественная корова / 978-5-86471-444-7 / Серия: Иронический детектив (pocket books). / Перевод с польского: Вера Селиванова. Редакторы: И. Алюков, О. Андрюхина. Художники: Е. Попкова, И. Каретина.

130 руб.

Рихард Хеннинг - Изысканные салаты и пикантные специи. / Перевод с немецкого: О. Линке. Редакторы: Л. Воробьева, Е. Селикова. Художник В. Сергеев.

150 руб.

Посмотреть все (6014)

Алмаши Калман, Дрбоглав Евгений - Дегустация вин. / Изд.: Пищевая про...

Цена

350 руб.

Контакты доступны только победителю торгов

Написать сообщение

Магазин alex09-6363

Посмотреть все товары →

Представитель

alex09-6363

МАГАЗИН391

Отзывы+557 / −0

Цена

350 руб.

Москва, Щукиноусловия доставки

Контакты доступны только победителю торгов

Написать сообщение

Магазин alex09-6363

О продавце Все товары

Представитель

alex09-6363

МАГАЗИН391

Отзывы+557 / −0

Описание

Наличие	В наличии
Издательство	Пищевая промышленность. Москва
Язык	Русский
Год издания (гггг)	1979
Количество страниц	152
Переплет	Мягкий

Алмаши Калман, Дрбоглав Евгений - Дегустация вин.

Рецензенты: Г. Солнцева, Б. Филиппов. Редакторы: И. Войшторд, В. Водзинский.Художник Н. Гусев.

Издательство: Пищевая промышленность. М. 1979. 152 с. Мягкий переплет. Формат: 60х84х16 (140х190).

Состояние: Очень хорошее.

Обеспечение высокого качества продукции - основная задача современной технологии. Книга посвящена органолептическому методу определения качества виноградных вин. Накопленные в этой области знания систематизированы и дополнены новыми результатами смежных отраслей науки и производства. Изложены основы и общие принципы органолептического анализа, условия проведения дегустаций вин. Подчеркнуто значение стандартизации условий сенсорного анализа. Описаны техника дегустационной оценки и особенности характеристики органолептических свойств различных типов вин. Уделено внимание интерпретации результатов органолептического анализа. Изложены вопросы подготовки кадров органолептиков-аналитиков и правила проведения дегустаций различного профиля и ранга.