Дубовис Григорий - Японская кухня. / Серия: Кухня народов мира. / 5-17-005814-4 / Художники: Л. Киркач, Е. Шиян, П. Рыженко. Редакторы: З. Рыкова, Е. Трефилова.
Дубовис Григорий - Японская кухня. / Серия: Кухня народов мира. / 5-1...
Описание
Дубовис Григорий Александрович - Японская кухня.
Серия: Кухня народов мира.
5-17-005814-4
Художники: Л. Киркач, Е. Шиян, П. Рыженко. Редакторы: З. Рыкова, Е. Трефилова.
Издательство: Эксмо, Фолио. М., Харьков. 2003. 400 с. Твердый переплет. Иллюстрированные форзацы. Формат: 70x108/32 (130х170).
Состояние: Очень хорошее.
В книге представлены разнообразные рецепты японской национальной кухни. Материал издания систематизирован по технологиям приготовления блюд. Приложения включают алфавитный указатель, указатель блюд по их кулинарному назначению, словарь продуктов и терминов японской кухни. Книга предназначена для самого широкого круга кулинаров, как любителей, так и профессионалов. Справочные данные из области этимологии, монографии и культурологии позволяют глубже постичь особенности национальной кухни.
Условия передачи
Доставка в другие города
Поделиться этим лотом: