Средство Duty Fog усиленного действия для чистки коптильных камер

Средство Duty Fog усиленного действия.

Концентрат 20 л. канистра.

Сильнощелочное высокопенное средство, обладающее отличными обезжиривающими и очищающими свойствами. Удаляет самые стойкие загрязнения :

• дымовые смолы,
• копоть,
• пригары жиров и белков.

Эффективно в малых концентрациях в воде любой жесткости и температуры. Легко смывается. Пенится в горячей и холодной воде. С пеногенератором образует стойкую пену и позволяет отмывать вертикальные поверхности и труднодоступные места. Не содержит фосфатов и растворителей.

Область применения: Средство предназначено для мойки коптильных камер, калориферов, термокамер, варочных котлов, жарочных шкафов, фритюрниц, грилей, хлебопекарных печей, пароконвектоматов, противней, вытяжных зонтов, конвейеров, тележек, мусоропроводов и пр., полов и стен в помещениях организаций общественного питания (столовых, баров, кафе, ресторанов), пищевых производств любых отраслей. Для мытья щелочестойких поверхностей из нержавеющей стали, керамики, пластмассы, резины и т.д. вручную, распылением, с пеногенератором, машинами высокого и низкого давления.

Значение pH: 14,0

Способ применения:

Использовать раствор с разведением 25-30 мл/л. Распылить на поверхность, через 10-30 мин смыть горячей водой. При наличии системы автоматической или полуавтоматической мойки действовать в соответствии с инструкцией производителя оборудования.

Способ применения: перед применением рабочий раствор протестировать на незаметном участке! Температурный режим мойки от 20 до 95°С.

1. Для коптильных камер, термокамер, калориферов: использовать раствор с разведением 1:100-1:30. Распылить на поверхность, через 10-30 мин смыть горячей водой. При наличии системы автоматической или полуавтоматической мойки действовать в соответствии с инструкцией производителя оборудования.

2. Для наружной пенной мойки оборудования и рабочих поверхностей: использовать разведение 1:100-1:50.

3. Для духовок, грилей, пароконвектоматов, жарочных шкафов и варочных котлов: при сильных загрязнениях использовать концентрат, либо разбавить 1:100-1:50. Через 10-30 мин, растерев жесткой мочалкой или щеткой, смыть горячей водой.

4. Для жаровен и фритюрниц: слить масло, наполнить емкость приготовленным раствором из расчета 1:100 – 1:20. Включить устройство и довести до умеренного кипения. Кипятить 20 мин., выключить устройство, дать остыть. Слить раствор, растереть жесткой мочалкой или щеткой, смыть горячей водой.

5. Для противней, сковород и кастрюль: разбавить 1:100-1:30. Поместить посуду в ванну с горячей водой, добавить средство, через 10-30 мин, растереть жесткой мочалкой или щеткой, тщательно смыть горячей водой.

6. Для устранения засоров в трубах: перекрыть воду, в сток залить 200-300 мл. Через 2-3 ч смыть большим количеством воды. При сильных засорах увеличить дозировку или время выдержки. Для устранения запаха: залить в сточное отверстие 100 мл, выдержать не менее 15 мин.

Примечание:

Оптимальные концентрации и параметры мойки необходимо определять в зависимости от степени и характера загрязнений, типа оборудования и условий мойки.

Состав: вода, щелочи, НПАВ 5- 15%, поликарбоксилаты<5%, комплексообразователь.

Меры предосторожности: Используйте защитную одежду, защитные перчатки и защиту глаз/лица. Избегать попадания на кожу и в глаза. В случае попадания – обильно промыть водой. При необходимости обратиться к врачу
Хранение: хранить в плотно закрытой упаковке в сухом темном помещении отдельно от пищевых продуктов при температуре от +5 до +25оС.
Срок годности: 36 месяцев (соблюдать условия транспортировки и хранения).

Организуем выгодную поставку очистителя. Звоните.