Чабер сушеный (dried savory) Kurtes | Куртэс 25г

Пряные травы Средиземноморья всегда будут популярны у кулинаров во всем мире благодаря своей изысканности, пикантности и выразительному вкусу. Чабер сушеный Kurtes – яркий пример таких растений, которые с радостью добавляют в свои блюда представители разных национальных кухонь мира. Он собран в экологически чистом горном регионе на острове Крит. Прозрачный пакетик с надписью "Savory" станет лучшим презентом для хозяйки, которая обожает приправы и щедро использует их на своей кухне. В 25-граммовой упаковке достаточно специи, чтобы не только попробовать поэкспериментировать с ней, но и научиться добавлять ее в блюда в оптимальном количестве. В чем польза чабера сушеного от Kurtes?Высокоароматическая трава, привозимая в Россию с плантаций фермера Дулгеракиса М. Николаоса, славится как своими медицинскими возможностями, так и кулинарными. Ее можно использовать и как аптечный сбор, и как добавку к еде.Чабер сушеный характеризуется: сильным антисептическим и общеукрепляющим действием; способностью улучшать пищеварительные процессы (минимизировать брожение, убирать расстройства, стимулировать секрецию желудка, благоприятствовать перевариванию пищи); противоглистным и потогонным эффектом; дезинфицирующими свойствами; благотворным влиянием на мужскую потенцию, эффективностью в качестве препарата от простатита. Хорошо влияет прием чабера на нервную, выделительную, сердечно-сосудистую системы. Рекомендуется заваривать душистое растение при диабете, болезнях печени, желчного пузыря, почек. Медики отмечают, что чабер может выступать даже в роли антибиотика и средства профилактики онкологических заболеваний – настолько широк спектр его действия.Активные вещества чабераХимический состав средиземноморского растения поистине уникален. Чабер содержит более 10 эфирных масел, фитонциды, дубильные вещества, минеральные соли, слизи и горечи, антиоксиданты. Также в его составе множество витаминов и полезных микроэлементов.Каротин инициирует синтез витамина А – иммуномодулирующего антиоксиданта, который хорошо воздействует на зрение человека и состояние его кожи.Эфирные масла тонизируют, заряжают энергией, снимают воспаления, улучшают концентрацию внимания, помогают преодолеть артрит и невралгию.Витамин В6 синтезирует нуклеиновые кислоты, убирает тошноту, улучшает состояние кожи, снижает количество сахара в крови, борется с судорогами, онемением конечностей, спазмами.Витамин С эффективен в качестве способа борьбы с вирусами и инфекциями, улучшает кровоток, участвует в синтезе коллагена.Витамин РР стабилизирует углеводный и жировой обмен, минимизирует уровень холестерина, способствует выработке гормонов, подавляет тягу к алкоголю, расширяет сосуды.Витамин В1 способствует оптимальному протеканию метаболизма, поддерживает работу желудка и сердца, улучшает память и внимание, регулирует аппетит, защищает клетки от преждевременного старения.Такое сочетание полезных веществ просто необходимо для подержания здоровья, и добавляя чабер в блюда, можно и оздоровиться, и почувствовать себя гурманом. Особенности употребления сушеного чабера от Kurtes | КуртесВысушенный чаберовый сбор широко используется в качестве ароматической добавки к: блюдам с овощами, бобами, фасолью и грибами (кроме шампиньонов); мясным рагу, котлетам, бифштексам; гренкам и выпечке (несладкой); цветной и квашеной капусте; деликатесам из рыбы (вареной и жареной); некоторым супам; мясным и картофельным салатам; яствам с обильным использованием сыра. Особо рекомендуется добавлять специю в жирную и тяжелую пищу, которую сложно переваривать: приправа поможет облегчить ее для ЖКТ. Повара советуют не подвергать траву длительной термообработке, иначе ее аромат станет слабым. Оптимально класть ее в еду за пару минут до готовности.В некоторых странах мира чабер принято использовать в качестве ингредиента для создания бодрящего травяного напитка. Состав продукта 100% сушеный чабер, собранный на острове Крит (Греция).