Звездочки бадьяна (star anise) Золото Индии 50 г

Звездочки бадьяна (иначе специю называют анис) обладает согревающим сладким ароматом. Благодаря технологии изготовления они сохраняют все эфирные масла и полезные компоненты. Специя дает насыщенный сладковато-пряный вкус, не содержит ГМО. Звездочки бадьяна добавляют в мучные изделия, выпечку, мясные блюда. Они хорошо сочетаются с курицей и индейкой. Сделают вкуснее подливы, соусы и заправки. Их добавляют в джемы, варенье, десерты, согревающие и освежающие напитки. Польза бадьяна для здоровья Звездочки бадьяна – экологически чистая специя, которая сохраняет все полезные свойства даже в сушеном виде. Она часто используется в кулинарии, а за счет ценных лечебных качеств – и в медицине. Пряность ускоряет насыщение, поэтому будет полезна в диетическом меню. Также она оказывает большую пользу для здоровья и в других направлениях: улучшает пищеварение; повышает иммунитет; обладает противогрибковым действием; лечит простудные заболевания и грипп; увеличивает выработку грудного молока в период лактации; уничтожает бактерии, вызывающие воспаление и заболевания; повышает потенцию, усиливает выработку эстрогена; оказывает мочегонное действие, убирает отеки и предотвращает их появление; устраняет головные боли; улучшает аппетит; избавляет от паразитов; убирает мышечные и желудочные спазмы; нормализует работу кишечника; оказывает противосудорожный эффект; действует как мягкое седативное средство, восстанавливает нормальный сон; купирует воспаление; разжижает и выводит мокроту; нормализует менструальный цикл, уменьшает боли во время месячных; предотвращает скопление газов; улучшает обмен веществ и работу эндокринной системы, поджелудочной железы. Звездочки бадьяна в основном добавляют в кондитерские изделия и консервацию, мясо, напитки и маринады. Она хорошо сочетается с чесноком, красным перцем, укропом, петрушкой и имбирем. В кондитерских изделиях ее комбинируют с ванилью, корицей и солодкой. Специя не подходит для рыбных блюд и морепродуктов. А если добавить ее много, то дает ощутимую горчинку. Способ применения: добавляют в мясные блюда, напитки, выпечку, мучные изделия и десерты. Она подходит для приготовления подлив, соусов, маринадов и консервации.