Кунжут черный (black sesame) Золото Индии 100г

Кунжут черный – это неочищенные семена, которые используют как приправу, придающую блюдам и маринадам сильный сладковато-ореховый привкус с терпкими нотками. Он более полезен для здоровья, чем обработанные белые зерна, за счет нетронутой оболочки, в которой и сохраняется большая часть ценных и питательных веществ. Черный кунжут в кулинарии предназначен для добавления в мясные блюда, хорошо сочетается с индейкой и курицей, для салатов и супов используется только в минимальном количестве. Также специя входит в рецепты народной медицины. Польза черного кунжута Семена черного кунжута содержат больше клетчатки, витаминов А и группы В, чем белые. В них находятся фитостеролы, мощные антиоксиданты, уничтожающие свободные радикалы и защищающие клетки. Черный кунжут – рекордсмен по наличию кальция. Поэтому отлично укрепляет зубы, кости и суставы. Какую еще пользу приносит организму специя: помогает лечить онкологию, артрит, псориаз и остеопороз; профилактика сердечно-сосудистых заболеваний; рекомендуется при сахарном диабете, снижает концентрацию глюкозы в крови; уменьшает артериальное давление; усиливает выработку коллагена, который увлажняет и укрепляет кожу, повышает ее упругость; ускоряет регенерацию поврежденных тканей; улучшает плотность костей; нормализует пищеварение, устраняет запоры; препятствует развитию атеросклероза, образованию тромбов; уменьшает воспаление и снижает уровень «плохого» холестерина; предотвращает аномалии в развитии плода; нормализует работу нервной системы; восстанавливает менструальный цикл; ускоряет рост волос, препятствует появлению ранней седины. Семена черного кунжута используют не только в кулинарии. Измельченные зерна добавляют в мази, компрессы и пластыри для наружного применения. Они ускоряют заживление и улучшают состояние кожи. Семена кунжута можно использовать для лечения – они уменьшают боли в суставах и отечность, судороги. Поэтому их измельчают и прикладывают к больному участку. Способ применения: семена кунжута используются для мясных блюд, хорошо сочетаются с курицей и индейкой. Их добавляют в маринады, приправы и соусы. Используют для лечения как наружное средство или для внутреннего употребления.