Технолог пищевого производства

Зарплата: От 70000 До 110000 руб.

Вакансия компании ООО "ИМНА"

Обязанности:

- Контроль качества входящего сырья и соблюдения правил подготовки сырья к пуску в производство мясных полуфабрикатов. Выявлять несоответствия, которые приводят к нарушениям.

- Проверка рецептуры и качества фарша. Выявлять и исправлять технологические несоответствия, которые приводят к нарушению вкуса и качества пф.

- Оценка качества готового блюда по вкусу, прожарке, ароматическим свойствам и внешнему виду.

- Регистрация всех изменений и отклонений хода технологического процесса. Расследование отклонений. Контроль в процессе производства.

- Контроль санитарно-гигиенического состояния цеха.

- Контроль соблюдения персоналом правил личной гигиены, производственной санитарии.

- Контроль за корректностью маркировки сырья и готового п/ф.

- Контроль хранения пф.

- Внедрение и поддержание стандартов качества на всех этапах производства.

Требования:

- Желание развиваться в сфере пищевого производства.

- Внимательность к деталям и стремление к совершенству.

- Способность работать в команде и эффективно взаимодействовать с коллегами.

- Готовность обучаться и осваивать новые технологии и методы.

- Желание оформить медкнижку или ее наличие.

Условия:

- Работа в стабильной компании с возможностью профессионального роста.

- Дружный коллектив и поддержка на всех этапах работы.

- Конкурентоспособная заработная плата от 70000 руб. и выше, по результатам испытательного срока.

- График сменный 6/1, с 11:00-16:00-3 дня в неделю/ с 17:30-00:00 - 3 дня в неделю. Пятница- короткий день (4 часа), Суббота - выходной.