Назаров Олег - Как воруют в ресторане. 100 способов обмануть владельца / Редакторы: Д. Одинцов, А. Пьянков, Н. Казакова / Это настоящая "энциклопедия ресторанного воровства", и ее просто обязан прочитать каждый владелец ресторана...

Рудольф Тесноглидек ~ Лиса-плутовка. / Перевод с чешского: Валентина Мартемьянова (Орлова). / Послесловие: И. Иванова. / Художники: Адольф Борн, М. Албих. / С юмором раскрываются многие истины…
230 руб.
Гарри Тертлдав - Мечи легиона. / Серия: Век Дракона, Хроники. / 5-7921-0209-0, 5-15-000527-4 / Перевод с английского: Александр Вейцкин. Редакторы: М. Бурдыкина, Е. Хаицкая, О. Адаскина. Художник Кирилл Гарин.
185 руб.
Марк Твен - Простаки за границей, или Путь новых паломников. / Перевод с английского: Ирина Гурова, Раиса Облонская. Редакторы: Н.А. Преснова, Л.И. Королева. Вступительная статья: А. Зверев. Комментарии: З. Александрова. Художник Юрий Бажанов.
200 руб.
Толстой Алексей - Смерть Иоанна Грозного. Царь Федор Иоаннович. Царь Борис. Стихотворения. / Серия:Библиотека классики, Русская литература. / 5-280-00006-X / Вступительная статья и примечания: А. Тархов. Художник М. Пинкисевич, И. Сальникова.
220 руб.
Трапезников Александр – Мышеловка. / Серия: Терра-детектив. / 5-300-01672-1 / Редакторы: Н. Сазонова, И. Лопатина. Художник Николай Байраков.
170 руб.
Таранов Павел - Маневры общения. Миниатюры сокровенных тайн. / Серия: Философское наследие. Издательство: Сталкер. / 966-596-377-5 / Редактор А.В. Кейлин, Т.Н. Юкало.
230 руб.
Молева Нина - Человек из легенды. / Редакторы: З.В. Одинцова, Е.В. Капустин. Художник Николай Гришин.
140 руб.
Цузмер Анна, Петришина Оксана - Человек. Анатомия, физиология, гигиена. Учебник для 8 класса средней школы. / Издательство: Просвещение. М. 1984. / Редакторы: В. Парин, В. Полетаева, В. Ежков. Художники: С. Лухин.
250 руб.
Посмотреть все (5945)
Лот: 25415397. Фото: 1. Назаров Олег - Как воруют в ресторане... Другое (бизнес, экономика)

Назаров Олег - Как воруют в ресторане. 100 способов обмануть владельц...

Цена
600 руб.
Контакты доступны только победителю торгов
Написать сообщение
Цена
600 руб.
Москва, Щукиноусловия доставки
Контакты доступны только победителю торгов
Написать сообщение

Описание

Состояние
Новое
Наличие
В наличии
Издательство
ИД Ресторанные ведомости. Москва
Язык
Русский
Год издания (гггг)
2010
Количество страниц
224
Переплет
Мягкий

Назаров Олег Васильевич - Как воруют в ресторане. 100 способов обмануть владельца.

Редакторы: Дмитрий Одинцов, Александр Пьянков, Наталья Казакова.

Издательство: ИД Ресторанные ведомости. М. 2010. 224 с. Мягкий переплет. Формат: 60х90/16 (165х2350

Новой книге Олега Назарова "Как воруют в ресторане. 100 способов обмануть владельца", безусловно, суждено стать "бомбой" на рынке профессиональной литературы по ресторанному бизнесу. Это настоящая "энциклопедия ресторанного воровства", и ее просто обязан прочитать каждый владелец ресторана, чтобы знать, как его обкрадывает собственный персонал, невзирая на все современные способы контроля и управления. Ведь сегодня более трети российских ресторанов банкротятся именно из-за хищений в них! Написанная ясным, образным и ироничным, типично "назаровским" языком, книга читается так же легко, как смотрятся фильмы Квентина Тарантино. "Я не боюсь, что эту книгу прочтет кто-то из ресторанного персонала, - признается Олег Назаров. - Боюсь, что не прочтут ее те, для кого она написана, - ресторанные владельцы... Впрочем, им же хуже. Пусть потом не говорят, что их не предупреждали..."

Довольно забавное чтиво о том, как персонал ворует у владельцев ресторанов, наверное, интереснее даже не владельцам (а то они совсем наивные и не в курсе), а посетителям. Как обманывают на алкоголе, как выносят, списывают, обсчитывают, нагревают на банкетах, воруют с кредиток — все есть. Одного не хватает — рассказов о том, как владельцы заведений, используя законные способы отъема денег у населения, вроде торговой наценки, сами надувают наивных посетителей. Хотя этой задачи перед автором и не стояло, а жаль.

Условия передачи

Личная встреча (Москва, метро Щукинская). Курьер по Москве - плюс 300 р. Отправка Почтой России (плюс 260 р.) после оплаты на карту Сбербанка.
Москва, Щукино
Увеличить карту

Доставка в другие города

Отправка почтой России.
Рудольф Тесноглидек ~ Лиса-плутовка. / Перевод с чешского: Валентина Мартемьянова (Орлова). / Послесловие: И. Иванова. / Художники: Адольф Борн, М. Албих. / С юмором раскрываются многие истины…
230 руб.
Гарри Тертлдав - Мечи легиона. / Серия: Век Дракона, Хроники. / 5-7921-0209-0, 5-15-000527-4 / Перевод с английского: Александр Вейцкин. Редакторы: М. Бурдыкина, Е. Хаицкая, О. Адаскина. Художник Кирилл Гарин.
185 руб.
Марк Твен - Простаки за границей, или Путь новых паломников. / Перевод с английского: Ирина Гурова, Раиса Облонская. Редакторы: Н.А. Преснова, Л.И. Королева. Вступительная статья: А. Зверев. Комментарии: З. Александрова. Художник Юрий Бажанов.
200 руб.
Толстой Алексей - Смерть Иоанна Грозного. Царь Федор Иоаннович. Царь Борис. Стихотворения. / Серия:Библиотека классики, Русская литература. / 5-280-00006-X / Вступительная статья и примечания: А. Тархов. Художник М. Пинкисевич, И. Сальникова.
220 руб.
Трапезников Александр – Мышеловка. / Серия: Терра-детектив. / 5-300-01672-1 / Редакторы: Н. Сазонова, И. Лопатина. Художник Николай Байраков.
170 руб.
Таранов Павел - Маневры общения. Миниатюры сокровенных тайн. / Серия: Философское наследие. Издательство: Сталкер. / 966-596-377-5 / Редактор А.В. Кейлин, Т.Н. Юкало.
230 руб.
Молева Нина - Человек из легенды. / Редакторы: З.В. Одинцова, Е.В. Капустин. Художник Николай Гришин.
140 руб.
Цузмер Анна, Петришина Оксана - Человек. Анатомия, физиология, гигиена. Учебник для 8 класса средней школы. / Издательство: Просвещение. М. 1984. / Редакторы: В. Парин, В. Полетаева, В. Ежков. Художники: С. Лухин.
250 руб.
Посмотреть все (5945)

Поделиться этим лотом:

Вопросы

Новый вопрос

осталось 2800 символов